Resep Fudy Brownies

Halo, ini pertama kalinya aku nulis resep masakan di blog.

Aku dari dulu, emang suka masak. Cuma masih gak tau kalau itu hobi yang terpendam ehehe. Yauda dari pada curhat gak jelas. Ini ya resepnya, maaf aku pakai takaran gr bukan sendok, pliss beli aja timbangan elektrik kecil di Shopee, murah banget ko dan takarannya pasti. hehe

Bahan :

130gr coklat batangan (Aku pakai coklat Coolata yang Dark Choco)

50gr minyak goreng

50gr mentega/margarin

2btr telur

1/4sdt baking powder (ini optional, karena udah ada telur agar adonan ngembangnya)

120gr gula (kalau ada gula halus boleh, tapi aku gula biasa)

110gr terigu (segitiga biru)

20gr coklat bubuk (merk Van Houten)

Tahapan, aku kasih tau sedetailnya yang aku lakuin tadi ya.

1. Olesi loyang dengan margarin, lalu lapisi dengan baking paper. (Aku saranin sih pakai baking paper, karena cukup praktis saat melepaskan kue dari loyang. Kalau kalian mau pakai terigu juga bisa, cuma kadang pas ngeluarin kue dari loyang, suka ga utuh, atau kadang ada rasa terigunya. Harga baking paper juga murah ko, sekalian kalian beli dark choco di toko bahan kue)
2. Siapkan semua bahan dalam wadah wadah, agar saat dimasukan kalian ga repot nimbang lagi. Memang ngotorin piring sih, cuma jadi kalian gak belepotan juga masaknya
3. Lelehkan coklat batang, mentega, dan minyak. Usahakan jangan ada air yang masuk. Kalau aku langsung taro di panci kecil, ga ditaruh di mangkok yang bawahnya diisi air, mengurang kemungkinan aku gak sengaja kemasukan air. Soalnya ngaruh banget kalau ada airnya jadi encer. Dan kalian masak jangan sampai coklatnya leleh aja, sampai mereka mendidih ya. Baru dimatikan
4. Panaskan oven 160C, ini penting banget manasin oven dulu sebelum membuatnya
5. Aduk 2 telur dan gula, kalau kalian pakai mixer lakukan dengan low speed aja, selama 5 menit. Tapi aku manual ko pakai kocokan yang tangan itu. Kocok sampai gula larut, dan adonan sudah tidak terlalu kuning (bukan putih pucat ya, masih kuning tapi seulas gitu). Soalnya kalau kalian ngocoknya kelamaan juga takutnya ga ngembang
6. Masukan terigu, bubuk coklat dan baking powder. Masukannya pakai saringan ya, jangan langsung ditumpahin ke adonan. Aduk sampai semua tercampur rata, kalau kalian pakai mixer, masih pakai yang low speed ya, dan jangan lama lama, kalau bisa kurang dari 1 menit
7. Tambahkan coklat cair yang diawal, aku saranin pakai spatula biasa aja, aduk sampai tercampur rata. Kalau fudgy, adonanannya lebih kental lengket, karena jumlah gula yang lebih banyak.
8. Masukan ke loyang, panggang di suhu 160C selama 35menit.

Selamat mencobaaa.. Kalau kalian ikutin sesuai stepnya, sukses ko. Orang rumah pasti suka 🙂